1 साल से छोटे बच्चों के लिए के लिए झटपट फूड (Quick Food Items for Kids Below 1 Year)

#Quick Food Items for Kids Below 1 Year

1 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए पोषक और संतुलित भोजन की विशेष आवश्यकता होती है। इस उम्र में उनका आहार पोषण गुणवत्ता से भरपूर होना चाहिए। इस समय में बच्चों को खुशहाल, स्वस्थ, और प्रगतिशील बनाने के लिए उन्हें सही आहार प्रदान करना महत्वपूर्ण है। शारीरिक और मानसिक विकास के लिए संतुलित पोषण अत्यंत महत्वपूर्ण होता है, जो कि इस उम्र में बच्चों के लिए एक प्रमुख आवश्यकता है।

इस उम्र में बच्चों के लिए घर पर ही तैयार किए जा सकने वाले भोजन के विकल्प अत्यंत महत्वपूर्ण होते हैं, क्योंकि इससे बच्चों को प्राकृतिक, स्वास्थ्यपूर्ण, और पोषण से भरपूर भोजन मिलता है, जो उनके स्वास्थ्य और विकास के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है। इस उत्तर में, हम बच्चों के उम्र 1 साल से कम के लिए जल्दी बनने वाले घर के भोजन के विभिन्न विकल्पों को उपलब्ध कराएंगे, जो कि उनके स्वास्थ्य और पोषण में मदद करेंगे।

बच्चों को इन भोजन को चमचे या कटोरी के माध्यम से देने के लिए आसान है। ध्यान दें कि सभी भोजन को सही संख्या में पेश करें और बच्चे के आयु और परिस्थितियों के अनुसार उपयोग करें। ये भोजन विकल्प बच्चों के पोषण को संतुलित बनाए रखने में मदद करेंगे और उन्हें पोषक तत्व और ऊर्जा प्रदान करेंगे। ध्यान दें कि बच्चों को खिलाने से पहले अपने पेड़ियाट्रिशियन से सलाह लें।

इस ब्लॉग में, हम बात करेंगे छोटे बच्चों के लिए घर पर ही तैयार किए जा सकने वाले आसान और पोषण से भरपूर भोजन के विकल्पों के बारे में। यहां हम आपको प्रारंभिक ब्रेकफास्ट से लेकर रात के खाने तक के संपूर्ण भोजन की सलाह देंगे, जो आपके बच्चे के स्वास्थ्य और विकास को समर्थ बनाए रखने में मदद करेंगे। इसके साथ ही हम बात करेंगे कि किस तरह से आप अपने बच्चे को इन भोजनों को प्रदान कर सकते हैं ताकि वे स्वास्थ्यपूर्ण और संतुलित जीवन जी सकें।

सुबह का नाश्ता (Breakfast)

अनाज का पानी:

लाभ: खासकर पहले 6 महीने के बच्चों के लिए जो केवल माँ के दूध या फॉर्मूला दूध पर निर्भर होते हैं। इसका मुख्य उद्देश्य छोटे बच्चों को पोषक तत्वों की प्रारंभिक शुरुआत देना होता है। इसमें बच्चों के लिए अनाजों का प्रारंभिक स्रोत होता है, जो उन्हें ऊर्जा प्रदान करता है और उनके शारीरिक विकास को सहायक होता है। यह बच्चों के पोषण में महत्वपूर्ण योगदान करता है |
कैसे बनाएं: प्रारंभिक रस को बनाने के लिए आमतौर पर चावल, गेहूं, मूंगफली, चने, जौ और दाल का पानी उपयोग किया जाता है। मूंग दाल, तूअर दाल, या मसूर दाल को पानी में पकाकर पीस लें। इसे हल्का गरम किया जाता है ताकि बच्चों को सहजता से पिलाया जा सके।
कैसे खिलाए: ठंडा करके बच्चे को चम्मच के साथ दें।

हल्के और पके फलो की प्यूरी:

लाभ: फलो की प्यूरी महत्वपूर्ण होता है, जो कि छोटे बच्चों को उनके पोषण की शुरुआत में सहायक होता है। बच्चों को उनके बढ़ते हुए आयु के लिए आवश्यक विटामिन्स, मिनरल्स, और पोषक तत्व प्रदान करता है। यह बच्चों के पोषण को बढ़ाने के साथ-साथ उनकी प्रारंभिक खानपान का भी एक महत्वपूर्ण स्रोत होता है। यह एक स्वास्थ्यपूर्ण और पोषक विकल्प होता है जो बच्चों के उत्तम स्वास्थ्य और विकास के लिए आवश्यक होता है।
कैसे बनाएं: सेब, पपीता, अंगूर, आम, आदि जैसे हल्के और पके हुए फलों को पकाकर प्यूरी बनाएं या पीसकर उनके रस को निकाल ले । फल के प्यूरी को आमतौर पर हल्के गरम पानी के साथ मिलाकर पिलाया जाता है, ताकि बच्चे इसे सहजता से पी सकें और उन्हें अनाजों और फलों के पोषण का लाभ मिले।
कैसे खिलाए: बच्चों को थोड़ी मात्रा में प्यूरी के साथ दें।

बादाम का पेस्ट:

लाभ: बादाम का पेस्ट बच्चों को शक्ति और ऊर्जा प्रदान करता है जो उनकी दिनभर की गतिविधियों के लिए आवश्यक है। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन E, और फैट्स होते हैं जो शिशु के मस्तिष्क विकास के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। इसके अलावा, बादाम का पेस्ट बच्चों की पाचन शक्ति को बढ़ाता है और उनके पेट को संतुलित बनाए रखता है। इसे बच्चों के खाने में शामिल करने से उनका भोजन पूरा होता है और उन्हें सेहतमंद बनाए रखने में मदद मिलती है।
कैसे बनाएं: रात को 4-5 बादाम को पानी में भिगो दें। सुबह उन्हें छिलके के साथ पीस लें और उबले हुए दूध में मिलाकर बच्चे को पिलाएं।
कैसे खिलाएं: बच्चे को धीरे-धीरे पानी के साथ बादाम का पेस्ट खिलाएं।

गेहूं का दलिया:

लाभ: गेहूं का दलिया एक प्राकृतिक और पौष्टिक आहार है जो छोटे बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होता है। यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है और बच्चों को उनकी आवश्यकताओं के लिए महत्वपूर्ण पोषण प्रदान करता है। गेहूं का दलिया आसानी से पाचन होता है और बच्चों की सेहत और विकास के लिए बहुत ही उपयोगी होता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, और विटामिन्स जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो शिशु के स्वस्थ विकास में मदद करते हैं। इसका नियमित सेवन शिशु की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है और उन्हें संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें प्राकृतिक ऊर्जा होती है जो बच्चों को दिनभर की गतिविधियों के लिए तत्पर रखती है। गेहूं का दलिया बच्चों को पेट के लिए भी बहुत ही उपयोगी होता है और उनके पेट को भरकर उन्हें सतीत और संतुलित रखता है। इसे अधिकतर बच्चों के पेट को ठीक ठाक बनाए रखने के लिए भोजन के अंत में दिया जा सकता है।
कैसे बनाएं: दलिया को पानी में उबालकर गाढ़ा करें। फिर उसे आंच से उतारें और चावल के साथ पीस दें।
कैसे खिलाएं: धीरे-धीरे बच्चे को गेहूं का दलिया चम्मच के साथ खिलाएं।

पौष्टिक फलों का रस:

लाभ: फलों के रस में विटामिन C, ए, कारोटीन और अन्य गुण होते हैं जो बच्चों के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। यह हड्डियों और मस्तिष्क के विकास में सहायक होता है |
कैसे बनाएं: सेब, अंगूर, आम, केला, आदि को मिक्सर में पीसकर रस निकालें। रस को पानी के साथ मिलाकर दे।
कैसे खिलाएं: ठंडा करके बच्चे को सेब का रस पिलाएं।

वेजेटेबल सूप:

लाभ: सूप में शाकाहारी सब्जियां होती हैं जो विटामिन्स, मिनरल्स, और फाइबर का स्रोत होती हैं | इसमें सभी पोषक तत्वों की समृद्धि होती है जो उनके विकास और अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं और बच्चों के पोषण में मदद करती हैं।
कैसे बनाएँ: शाकाहारी सब्जियों को पानी में पकाएं और फॉर्मूला दूध के साथ पीस लें।
कैसे खिलाए: ठंडा करके बच्चे को चम्मच के साथ दें।

पानी के साथ चावल:

लाभ: पानी के साथ चावल एक उत्तम खाद्य है जो उन्हें ऊर्जा प्रदान करता है और उनके पेट को भरकर रखता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व शिशु के शारीरिक और मानसिक विकास में मदद करते है। उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत बनती है और उनका स्वस्थ विकास होता है। चावल में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जो बच्चों को ऊर्जा प्रदान करते हैं और उनके पेट को भरा और संतुलित रखते हैं।
कैसे बनाएँ: चावल को पानी में उबालें और पानी में पीस लें।
कैसे खिलाएँ: ठंडा करके बच्चे को थोड़े चावल के साथ दें।

दोपहर का भोजन (Lunch):

हल्का पके हुए सब्जियों का प्यूरी:

लाभ: सब्जियों में विटामिन्स, मिनरल्स, और फाइबर होते हैं जो शिशु के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक होते हैं।
कैसे बनाएँ: शाकाहारी सब्जियों को धोकर पकाएं और पीस लें। थोड़ा पानी मिलाकर प्यूरी की तैयारी करें।
कैसे खिलाएँ: ठंडा करके बच्चे को थोड़ी मात्रा में प्यूरी के साथ दें।

पलाक का सूप:

लाभ: पलाक में आयरन, कैल्शियम, और फोलेट होते हैं जो हेमोग्लोबिन की उत्पत्ति में मदद करते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
कैसे बनाएँ: पलाक को पानी में उबालकर पीस लें और उसमें थोड़ा सा हल्दी मिलाएं।
कैसे खिलाएँ: ठंडा करके बच्चे को सूप के साथ चम्मच के साथ दें।

दही और चावल:

लाभ: दही में प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो हड्डियों और दाँतों के विकास में मदद करता है।
कैसे बनाएँ: चावल को पकाकर थोड़ा सा पानी मिलाएं और उसमें दही को मिलाकर पीस लें।
कैसे खिलाएँ: ठंडा करके बच्चे को स्त्रेस्ड दही और चावल के साथ दें।

मूंगफली का बटर:

लाभ: मूंगफली में प्रोटीन, फाइबर, और फैट्स होते हैं जो बच्चे को ऊर्जा प्रदान करते हैं और उनके मस्तिष्क के विकास में मदद करते हैं।
कैसे बनाएँ: मूंगफली को रोस्ट करके और थोड़ा सा घी और चीनी मिलाकर पीस लें।
कैसे खिलाएँ: बच्चे को थोड़ी मात्रा में मूंगफली का बटर दें।

हल्का पका हुआ दल का पानी:

लाभ: दल में प्रोटीन और आयरन होता है जो बच्चे के ऊर्जा और हेमोग्लोबिन स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
कैसे बनाएँ: चना दाल, तूअर दाल या मसूर दाल को पानी में उबालकर पीस लें।
कैसे खिलाएँ: ठंडा करके बच्चे को दल के पानी के साथ चम्मच के साथ दें।

शाम का नाश्ता (Evening Snacks)

चीकू की स्मूथी:

लाभ: विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर होते हैं जो शिशु के स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
कैसे बनाएं: चीकू को छील कर काट लें और मिक्सर में डालकर पीस लें। थोड़ा पानी मिलाकर स्मूथी बना लें।
कैसे खिलाएं: ठंडा करके बच्चे को चीकू की स्मूथी दें।

पपीता प्यूरी:

लाभ: विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर होते हैं जो शिशु के स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
कैसे बनाएं: पपीता को छील कर काट लें और मिक्सर में पीस लें। पानी मिलाकर प्यूरी तैयार करें।
कैसे खिलाएं: ठंडा करके बच्चे को पपीता का प्यूरी दें।

पका हुआ केला:

लाभ: पोषक तत्वों का स्रोत और स्वादिष्ट नाश्ता।
कैसे खिलाएं: चारकों में काटकर बच्चे को दें।

दही:

लाभ: प्रोटीन का स्रोत और पाचन को सुधारता है।
कैसे खिलाएं: साधा या मिश्रित फलों के साथ दें।

पनीर का पानी:

लाभ: प्रोटीन और कैल्शियम का स्रोत।
कैसे बनाए: पनीर को पानी में पकाकर उसका पानी निकालें और दें।
कैसे खिलाए: ठंडा करके बच्चे को चम्मच के साथ दें।

सूजी का हलवा:

लाभ: ऊर्जा का स्रोत और स्वादिष्ट नाश्ता।
कैसे बनाए: सूजी का हलवा बनाने के लिए, सूजी को भूनकर चीनी और पानी के साथ पकाएं, फिर बादाम और इलायची मिला ले |
कैसे खिलाए: कम घी के साथ मिलाकर दें।

चावल और मूंग दाल का पानी:

लाभ: मूंग दाल में प्रोटीन और चावल में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो रात को बच्चे को ऊर्जा प्रदान करते हैं और उनकी नींद को भरा और सुखद बनाते हैं।
कैसे बनाए: चावल और मूंग दाल के पानी को प्रेशर कुकर में एक साथ पकाएं और फिर मिक्सर में पीस लें। इस पानी को छानकर बच्चे को दे सकते हैं।
कैसे खिलाए: कम घी के साथ मिलाकर दें।

रात का भोजन (Dinner):

ये भोजन विकल्प बच्चों को रात को सुकून और संतुलित भोजन प्रदान करते हैं। ध्यान दें कि बच्चों को खिलाने से पहले अपने पेड़ियाट्रिशियन से सलाह लें।

मूंग दाल खीचड़ी:

लाभ: प्रोटीन और पोषण का स्रोत | खीचड़ी में चावल और दाल का मिश्रण होता है, जो बच्चे को आसानी से पाचनीय अन्न द्वारा पोषित करता है|
कैसे बनाएँ: पानी में चावल और दाल को मिलाकर उबालें और फिर धीमी आंच पर पकाएं |
कैसे खिलाएँ:ठंडा करके बच्चे को दें।

धनिया पत्ती और टमाटर का सूप:

लाभ: धनिया पत्ती और टमाटर के सूप में विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शिशु की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं।
कैसे बनाएँ: धनिया पत्ती और टमाटर का सूप बनाने के लिए, धनिया पत्ती, टमाटर, और पानी को मिलाकर पकाएं और फिर मिक्सर में पीस लें। इसे छानकर गरमा गरम परोसें।
कैसे खिलाएँ:ठंडा करके बच्चे को दें।

सूजी का खीर:

लाभ: सूजी का खीर आसानी से पाचनीय होता है और बच्चों को ऊर्जा प्रदान करता है।
कैसे बनाएँ: सूजी का खीर बनाने के लिए, सूजी को दूध में पकाएं और फिर चीनी और इलायची पाउडर के साथ मिलाएं।
कैसे खिलाए: इसे ठंडा करके बच्चे को थोडा थोडा दे सकते हैं।

दलिया:

लाभ: ऊर्जा का स्रोत और आसान पचाने वाला भोजन।
कैसे बनाएँ: दलिया को पानी में पकाएं और फिर ठंडा करें|
कैसे खिलाएँ: ठंडा करके बच्चे को चमचम के साथ दें।

इन भोजनों को बच्चों को उनकी उम्र के हिसाब से थोड़े थोड़े समय पर दें और सही मात्रा में उपयोग करें। ध्यान रहे कि बच्चे को जो भोजन खिलाना है, वह साफ़ और प्राकृतिक होना चाहिए।

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